Head Chef
Lingkungan Bimo Mart Β· π Binjai, Sumatera Utara Β· Diposting 2026-10-12
FULL_TIMEβ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 β Rp 23.000.000 per month
Lingkungan Bimo Mart, sebuah perusahaan terkemuka di Binjai, Sumatera Utara, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan di restoran kami yang sedang berkembang. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, kreativitas, dan kemampuan untuk memimpin tim koki dengan semangat dan inovasi.π Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.,Membuat keputusan mengenai pembelian bahan makanan dan pemasok.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik dan prosedur dapur yang efisien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.π Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.π οΈ Keahlian
Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pemasok dan pelanggan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.π Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.π Lamar Sekarang