Deputy Sous Chef

Rumah Sakit Zahra Sate sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah rumah sakit modern yang berkomitmen untuk memberikan layanan kesehatan terbaik kepada pasien kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif, dan berdedikasi untuk meningkatkan kualitas makanan di rumah sakit kami.

Sebagai Deputy Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pasien kami adalah segar, higienis, dan sesuai dengan standar kualitas tinggi. Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan lingkungan kerja yang positif. Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan surat lamaran yang jelas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan segar dan tersedia.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih, higienis, dan berfungsi dengan baik.
• Membuat rencana menu harian dan mingguan untuk rumah sakit.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan bahwa semua tugas dapur dilakukan dengan baik.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Memantau kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pasien.
• Membuat laporan kinerja harian untuk Sous Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait